Le barbecue n'est pas qu'une histoire de braises...
BIG GREEN EGG CHEMINEA
La cheminée est un foyer extérieur originaire du Mexique et du Sud-Ouest américain au 16ème siècle. Traditionnellement fabriqué en argile. La version actuelle de la Cheminea est construite d’une seule pièce et le conduit de cheminée permet un meilleur contrôle de la chaleur et une meilleure dispersion des fumées.
Elle est livrée avec des roches de lave, qui aident à absorber et à retenir la chaleur ainsi que d’un nouveau couvercle enduit de poudre qui permet de garder les braises à distance. Disponible que sur certains marchés pour une durée limitée, Big Green Egg ne prévoyant pas de distribuer la Cheminea en 2025.
Prix public conseillé : 990€
Pour célébrer son cinquantième anniversaire, la marque de kamado Big Green Egg va ressortir sa cheminée d’extérieur avec quelques ajustements de conception afin d’améliorer les performances globales de ce classique culte outre Atlantique de la fin des années 90.
NOUVEAUTES
THE COLUMBUS
Depuis 2017, la marque néerlandaise Columbus Grills propose une gamme de kamado disponible exclusivement sur la plateforme Amagard.com.
La gamme s’articule dorénavant autour de quatre modèles dans une finition grise pour les trois premier avec poignée et tablettes en bambou pour le Medium offrant 41 centimètres de grille, le Large de 46 centimètres de grille et le haut de gamme Pro Line Urban Large de 45 centimètres de grille (photo ci-contre). Le dernier né (photos ci-dessous), le Pro Line Large Q avec 45 centimètres de grille est proposé tout de noir vêtu. Tous les modèles sont livrés à assembler avec le chariot, les tablettes et les accessoires dont le panier à charbon, la grille et les déflecteurs.
Comme indiqué plus haut, il se différencie des autres modèles de la marque par sa finition noire, des tablettes en plastique haute résistance avec crochets à la poignée, par sa boite à feu en plusieurs éléments, les joints en fibre de verre, l’évent supérieur étanche (comme sur le modèle haut de gamme de la marque, l’Urban), du système Multi-Cook (grilles demi -une et déflecteurs demi-lune modulable sur plusieurs hauteurs).
Garantie : 20 ans (sur les principales pièces en céramique)
Tarif public conseillé : 799€
NOUVEAUTES
La marque Bqq-Toro est détenue par l’allemand CS-Trading spécialisé dans le commerce en ligne depuis quinze ans dans le camping, les outils de jardin, les meubles, les accessoires, les barbecues et bien plus encore.
Dans la gamme de produits de la marque, Bbq-Toro propose différents barbecues dont une gamme de kamados sur son marché national, l’Allemagne. Le dernier né est le Yuro, un kamado de taille standard de 46 cm de grille.
La marque nous a habitué à pratiquer des prix agressifs et les tarifs de ce kamado ne déroge pas à la règle. Pour moins de mille euros, il offre : un thermomètre de température ambiante, un chariot costaud avec un rangement inspiré de la troisième série des Kamado-Joe tout comme la charnière Air Lift du couvercle permettant de lever et fermer le couvercle sans effort, des tablettes amovibles avec crochets pour ustensiles, d’une boite à feu en cinq parties et d’un panier à charbon de bois, de deux demi-grilles et deux demi-déflecteurs modulables sur trois niveaux, l’évent supérieur anti-pluie, deux joints en fibre de verre avec le loquet de fermeture du couvercle et d’une trappe d’alimentation en copeaux ou granulés de bois en façade.
Prix public conseillé : 949,95€
NOUVEAUTÉS
BBQ-TORO YURO
NOUVEAUTES
YAKINIKU BLACK EDITION
La nouvelle collection Black Edition de la marque Yakiniku, ce sont deux modèles de kamado d’entrée de gamme en édition limitée dans une livré entièrement noire, des roues à l’évent supérieur en passant par les tablettes, qui ne laisse pas indifférent.
Disponibles en deux tailles, Medium de 41 centimètres de grille et Large de 49 centimètres de grille. Ils sont équipés de joints en fibre de verre, d’une grille en inox, d’une charnière à deux ressorts, d’une boite à feu en une partie, de deux tablettes en bambou peintes en noir et d’une trappe à copeaux.
Comme les kamados plus chers de la marque, ces deux modèles sont annoncés avec une garantie à vie* sur la céramique de l’œuf et de deux ans sur les autres pièces hors accessoires et pièces d’usure.
Distributeur officiel en France : https://gf-flam.com
Prix public conseillé : à partir de 745€ (Medium) & 899€ ( Large)
*Sous réserve d’enregistrement auprès de la marque.
Lynx Grills est une marque haut de gamme spécialisée dans l'équipement de cuisine extérieure. C’est une branche de Lynx, connue pour ses équipements électroménagers destinés aux professionnels, une des nombreuses marques du groupe Middleby avec entre autres les marques de barbecues Kamado Joe, Masterbuilt et Char-Griller.
Lors du NKBA KBIS 2024 à Las Végas (le plus grand salon professionnel d’Amérique du Nord pour l'industrie de la cuisine et de la salle de bain), Lynx Grills a présenté pas moins de quatre nouveautés pour cette année et l’année prochaine.
Pour commencer, la sortie d’un kamado qui sera disponible en deux couleur, gris mat et noir brillant. Mis au point avec la marque Kamado Joe (d’où sa grande ressemblance avec les Classic). Il en reprend l’évent supérieur anti-pluie, la poignée, le système de verrouillage du couvercle, les joints en fibre, la charnière pneumatique, le thermomètre et le système Divide & Conquert. permettant une modularité des grilles et déflecteurs demi-lunes sur trois niveaux. Disponible en version à poser ou en option avec chariot.
Nous vous en parlons car en 2025, il sera possible de concevoir sa cuisine extérieure avec les modules de luxe conçu spécifiquement pour les produits de la série Lynx Professionnal dont le kamado. Donnant le choix entre l’acier inoxydable et l’une des nombreuses nouvelles finitions (voir ci-dessus).
LYNX PROFESSIONNAL
Afin de mettre de la gaieté à la série Lynx Professionnal, il est dorénavant possible de choisir la teinte des panneaux de commande parmi huit teintes dont le traditionnel acier inoxydable.
Les nouveaux barbecues Sedona ont été rafraichis, redessinés et proposent une nouvelle finition satinée ainsi qu'un nouveau panneau de commande pour une utilisation plus facile. Il intègre de nouvelles fonctionnalités mises à jour. Deux grandes tablettes et une lumière halogène supplémentaire viennent s’ajouter à l’équipement. Disponible sur chariot mobile ou intégré aux armoires.
NOUVEAUTES
LINX GRILLS
NOUVEAUTÉS
Depuis la conception des précédents modèles de la marque, de nouvelles fonctionnalités ont été ajoutées au fur et à mesure, dont une charnière qui réduit la force nécessaire pour ouvrir le couvercle de 70%, de nouvelles commandes d'air pour rendre le contrôle de la température plus précis avec un évent inférieur à cinq positions qui permet de régler le débit d’arrivée d’air, avec l'évent supérieur en aluminium comprenant six positions et une protection anti-pluie.
Primo Ceramic Grills a été créé en 1996 par George Samaras, originaire de Grèce. Il s’est efforcé d'obtenir le meilleur barbecue en céramique possible sur le marché, tout en maintenant la fabrication aux États-Unis à Poplar Bluff dans le Missouri. Cette quête de l’amélioration et de l’innovation l'a amené à découvrir qu’un kamado de forme ovale offrait une plus grande polyvalence et une meilleure efficacité de cuisson. L'introduction du barbecue breveté de forme ovale en 2002 a fait de Primo un fabricant majeur sur le marché des barbecues en céramique.
Empire Comfort Systems, une entreprise familiale créée en 1932 présidée par Nick Bauer, a acquis Primo Ceramic Grills à l'automne 2019. Il s’agit de l'un des principaux fabricants d'appareils de chauffage au gaz et au bois des States, ainsi que de barbecues à gaz.
PRIMO CERAMIC GRILLS XXL
Le Primo Ovale offre une cuisson simultanée directe et indirecte sur deux zones distinctes. Griller du côté direct et rôtir du côté indirect. Cette méthode de cuisson offre la possibilité de griller avec une chaleur élevée d'un côté, tout en maintenant une température plus basse de l'autre pour une cuisson douce et lente.
La grille de cuisson réversible, les plaques déflectrices de chaleur, les grilles d'extension et autres accessoires permettent de créer un grand nombre de configurations de cuisson.
Le barbecue kamado Primo XXL qui pèse 128 kilogrammes offre la plus grande surface de cuisson de la gamme avec une surface de cuisson de 3225 cm2 (grille de cuisson de 38 x 56 cm) pour une plage de température de cuisson de 70°C à 450°C.
Distributeur officiel en France : https://gf-flam.com
Prix public conseillé : NC
COEO QUATRO M
La marque COEO a remporté trois prestigieux prix de design avec le Quatro.
Le petit dernier de la gamme reprend le couvercle en forme de tajine du modèle Quatro Large ainsi que son look général qui ne laisse pas indifférent. Mais aussi, son évent supérieur réglable et étanche en fonte.
Il est muni d’un panier avec deux poignées pour en faciliter le transport à deux et peut être équipé en option d’un ingénieux système de rehausse sur trépied. Il est équipé d'une grille de cuisson en fonte de 35 centimètres de diamètre, de joints de la base et du couvercle en fibre de verre, d’une charnière avec deux gros ressorts avec protection, de poignées du couvercle et du panier en teck. Un système multi-niveaux avec déflecteur et deux grilles demi-lune sont disponibles en option.
Poids : 45 kg
Garantie céramique : à vie
Prix public conseillé : 619€ (avec trépied : 739€)
NOUVEAUTÉS
NOUVEAUTES
Grlls est une jeune marque de barbecue néerlandaise, qui propose toute une gamme de kamado du 16 pouces au 23 pouces disponibles en deux coloris, noir brillant et noir anthracite que ce soit pour la gamme Ember Classique du 16 au 22 pouces ou le dernier né cette année l’Ember Pro. Ce dernier est proposé en une seule taille de 23 pouces soit 48 centimètres de surface modulable avec déflecteurs demi-lunes et des grilles demi-lune en acier inoxydable.
Un système de verrouillage du couvercle, qui s’ouvre à l’aide de ressorts robustes complète l’équipements généreux de série avec la boîte à feu en plusieurs éléments pour une plus grande robustesse, le panier à charbon équipé d’un séparateur, le système d’alimentation en copeaux ou petits morceaux de charbon de bois, les deux tablettes latérales en métal thermolaqué rabattables et crochets pour ustensiles, la ventilation supérieure en aluminium anti-pluie réglable et un chariot doté d’une étagère et de deux roues blocables.
Coloris : Noir brillant & Noir anthracite
Prix public conseillé : 1599€
Gamme Ember Classic du 16 au 22 pouces